INNOTANK

UTILIZZO

Serbatoio fermentatore di uve rosse a tronco di cono rovescio che facilita l’allargamento e l’innalzamento del cappello di vinacce in modo del tutto naturale

CARATTERISTICHE

E' dotato di sistema di condizionamento (caldo/freddo); a richiesta può essere accessoriato di pali rompicappello (per disgregare il cappello durante il deléstage), oltre che di sistemi di ossigenazione e follatura.

Favorisce naturalmente allargamento e innalzamento del cappello di vinacce. Consente lo schiacciamento e la spremitura delle vinacce nelle fasi di deléstage. Permette inoltre l'estrazione automatica delle vinacce esauste a fine fermentazione e l'estrazione dei vinaccioli durante la fase di fermentazione - per dilavamento - dalla porta inferiore.

Ø (mm): 0
ALTEZZA TOTALE (mm): 0
HL: 0
Tipo di materiale: AISI 304 L / AISI 316 L
Disponibilità: Solo su ordinazione
Finitura esterna serbatoio: Fiorettata / Satinata
Finitura interna del serbatoio: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura del serbatoio: Satinata
Finitura interna della saldatura degli accessori: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura degli accessori: Satinata
Cielo: Conico 10°
Chiusino: Centrale
Porta: Modello a richiesta
Fondo: Conico 10°
Valvole: Ø e modello a richiesta
Piedi: Fissi / Regolabili
  • Fermentazione
  • Batonnage
  • Delestage
  • Follatura

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