NOVELTANK

UTILIZZO

Fermentatore per la macerazione carbonica. Dotato di due porte e due tramogge per essere comodamente caricato e scaricato con uva intera, completo di griglia inferiore mobile (bottom grid) per la separazione dell'uva intera dal mosto, e di accessori per eseguire l'iniezione della CO2 per avviare la fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE

Ideale per la produzione di vino novello o Beaujolais nouveau (o primeur).

E' completo di tutti gli accessori specifici per favorire il carico e lo scarico di uve intere e per gestire l'intero processo di macerazione carbonica.

Ø (mm): 0
ALTEZZA TOTALE (mm): 0
HL: 0
Tipo di materiale: AISI 304 L
Disponibilità: Solo su ordinazione
Finitura esterna serbatoio: Fiorettata
Finitura interna del serbatoio: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura del serbatoio: Satinata
Finitura interna della saldatura degli accessori: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura degli accessori: Satinata
Cielo: Conico 10°
Chiusino: Centrale
Porta: Modello a richiesta
Fondo: Conico 10°
Valvole: Ø e modello a richiesta
Piedi: Fissi / Regolabili
  • Fermentazione
  • Macerazione carbonica

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