VOLVOTANK

UTILIZZO

Fermentatore specifico che fa ruotare dolcemente il cappello di vinaccia; la pala interna termocondizionata (Termostar) massaggia e sposta dolcemente con moto sottosopra tutta la vinaccia ad ogni giro e viceversa.

CARATTERISTICHE

Per le fermentazioni di grandi vini, di uve appassite, per fare salassi, batonnage, criomacerazione e chiarificazione a freddo dei mosti. E' l'unico fermentatore al mondo che può essere usato in continuo per differenti operazioni, per dodici mesi; completamente automatico.

E' il sistema di follatura soffice che qualifica il contatto mosto/vinaccia senza creare fecce.

Ø (mm): 0
ALTEZZA TOTALE (mm): 0
HL: 0
Tipo di materiale: AISI 304 L / AISI 316 L
Disponibilità: Solo su ordinazione
Finitura esterna serbatoio: Fiorettata
Finitura interna del serbatoio: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura del serbatoio: Satinata
Finitura interna della saldatura degli accessori: Lucida a specchio
Finitura esterna della saldatura degli accessori: Satinata
Cielo: Conico 10°
Chiusino: Centrale
Porta: Modello a richiesta
Fondo: Conico/ Piano inclinato
Valvole: Ø e modello a richiesta
Piedi: Regolabili
  • Fermentazione
  • Macerazione carbonica
  • Batonnage

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