IT
EN
CN
FR
PT
RU
ES
AR
NI
BATONTANK
EINSATZ
Der Batontank ist ein automatischer Fermentations- und Bâtonnage-Tank, der entwickelt wurde, um die Bâtonnage-Vorgänge und andere Kellerarbeiten zu vereinfachen und zu verbessern. Dank seines innovativen Systems ermöglicht dieser Tank Zeit- und Energieersparnis, während er gleichzeitig eine optimale Steuerung der önologischen Prozesse gewährleistet.
Entwickelt, um die Wirksamkeit der natürlichen, mit der Fermentation verbundenen Prozesse zu maximieren, ist der Batontank ideal für Hersteller von Naturweinen, Bio- und Biodynamischen Weinen, die das Maximum aus ihrer Produktion herausholen möchten, unter Wahrung der Reinheit und Authentizität des Weins.
EIGENSCHAFTEN
• Patentiertes Rotationsschaufelsystem: Der Batontank ist mit einem rotierenden Schaufelrad am Boden ausgestattet, das, in regelmäßigen Abständen oder bei Bedarf aktiviert, verschiedene önologische Vorgänge erleichtert und dabei Zeit und Energie spart.
• Vielseitigkeit im Einsatz: Ideal, um die Temperatur von Mosten in Gärung zu homogenisieren, die Kühlzeit von frisch produziertem Most zu reduzieren, Wein-Blends durchzuführen und chemische Produkte ohne den Einsatz externer Pumpen aufzulösen.
• Optimierung des Bâtonnage-Prozesses: Ermöglicht es, die Feinhefe während der Reifung und Lagerung der Weine in Suspension zu halten, indem die Rotation des Schaufelrads für längere Zeiträume von bis zu 24 Monaten programmiert wird.
• Automatisierung und Programmierung: Die Rotationsgeschwindigkeiten und Rotationsimpulse (Pause/Arbeit) sind einstellbar und programmierbar, um sich an die verschiedenen betrieblichen Anforderungen anzupassen.
• Energieeffizienz: Trägt zur Reduzierung des Energie- und Arbeitsaufwands bei, während gleichzeitig die Qualität des Endprodukts verbessert wird.
VORTEILE
• Zeit- und Energieersparnis: Die Bâtonnage-Vorgänge und andere Kellerarbeiten werden automatisiert und vereinfacht, was eine erhebliche Zeit- und Arbeitsersparnis ermöglicht.
• Verbesserte Produktqualität: Dank der kontinuierlichen und kontrollierten Bewegung der Hefe und der Homogenisierung der Moste wird ein Endprodukt von höherer Qualität erzielt.
• Anpassungsfähigkeit: Das Bâtonnage-System kann auch auf bestehende Tanks angewendet werden, was es zu einer vielseitigen und kostengünstigen Lösung für Weingüter jeder Größe macht.
Der Batontank wird hauptsächlich für die Bâtonnage verwendet, eignet sich aber auch hervorragend für andere Kellerprozesse wie die Temperaturhomogenisierung von gärenden Mosten und die schnelle Kühlung von frisch hergestelltem Most. Die Hauptvorteile sind erhebliche Zeit- und Energieeinsparungen, eine reduzierte Notwendigkeit für manuelle Arbeit und eine allgemeine Qualitätsverbesserung des Weins durch die optimale Bewegung der Feinhefen.
- fermentation
depliant-batontank-albrigi
