IT
EN
CN
FR
DE
PT
ES
AR
NI
BATONTANK
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Батонтанк — это автоматический ферментационный резервуар с функцией батонажа, разработанный для упрощения и улучшения операций батонажа и других винодельческих работ. Благодаря своей инновационной системе этот резервуар позволяет экономить время и энергию, обеспечивая при этом оптимальное управление энологическими процессами.
Разработанный для максимизации эффективности естественных процессов, связанных с ферментацией, Батонтанк идеально подходит для производителей натуральных, органических и биодинамических вин, которые стремятся получить максимум от своего производства, сохраняя чистоту и подлинность вина.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
• Запатентованная система вращающейся лопасти: Батонтанк оснащен вращающейся лопастью на дне, которая, активируясь через регулярные интервалы или по мере необходимости, облегчает различные энологические операции, экономя время и энергию.
• Универсальность использования: Идеально подходит для гомогенизации температуры сусла в процессе ферментации, сокращения времени охлаждения свежеприготовленного сусла, проведения купажирования вин и растворения химических продуктов без использования внешних насосов.
• Оптимизация процесса батонажа: Позволяет поддерживать благородный осадок во взвешенном состоянии во время выдержки и хранения вин, программируя вращение лопасти на длительные периоды до 24 месяцев.
• Автоматизация и программирование: Скорость вращения и импульсы вращения (пауза/работа) регулируются и программируются для адаптации к различным эксплуатационным потребностям.
• Энергоэффективность: Способствует снижению потребления энергии и трудозатрат, одновременно улучшая качество конечного продукта.
ПРЕИМУЩЕСТВА
• Экономия времени и энергии: Операции батонажа и другие винодельческие работы автоматизированы и упрощены, что позволяет значительно сэкономить время и усилия.
• Улучшенное качество продукта: Благодаря непрерывному и контролируемому перемешиванию осадка и гомогенизации сусла достигается более высокое качество конечного продукта.
• Адаптируемость: Система батонажа может быть применена также к существующим резервуарам, что делает ее универсальным и экономически выгодным решением для виноделен любого размера.
Batontank в первую очередь используется для bâtonnage, но также идеально подходит для других винодельческих задач, таких как гомогенизация температуры сусла в процессе брожения и быстрое охлаждение свежего сусла. Его основные преимущества – значительная экономия времени и энергии, снижение потребности в ручном труде и улучшение качества вина за счёт оптимального перемещения осадка.
- ферментация
depliant-batontank-albrigi
