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MISTURADOR PARA CREMES ALIMENTARES
UTILIZAÇÃO
O misturador para cremes alimentares é projetado para o processamento uniforme de preparações como baunilha, limão e chocolate, encontrando aplicação na indústria de confeitaria e alimentar. Graças à sua versatilidade, é utilizado para a produção de recheios, molhos e compostos densos, garantindo a manutenção das qualidades organolépticas através de um controle preciso de temperatura e agitação. Cada equipamento é fabricado sob encomenda, adaptando-se às necessidades específicas do cliente.
CARACTERÍSTICAS
Construído em aço inoxidável AISI 304L e/ou AISI 316L, o misturador assegura resistência à corrosão, máxima higiene e conformidade com os padrões alimentares. A capacidade do tanque é completamente personalizável, adaptando-se a diferentes necessidades produtivas. O fundo pode ser inclinado ou cônico, otimizado para favorecer a descarga do produto e facilitar a limpeza.
O eletroagitador com inversor, projetado para trabalhar com cremes de diferente viscosidade, é configurável com diferentes tipos de pás raspadoras ou turbinas de alta velocidade, garantindo uma mistura uniforme sem alterar a estrutura do produto. O sistema de condicionamento, com camisa térmica ajustável, permite manter temperaturas compreendidas num determinado intervalo de temperatura (por exemplo, entre 0°C e +50°C), garantindo um processo ótimo em cada fase de processamento.
VANTAGENS
A possibilidade de integrar um sistema de aquecimento e resfriamento avançado assegura o máximo controle da temperatura, reduzindo o risco de alterações do produto. O painel elétrico em aço inoxidável com PLC permite um monitoramento preciso, possibilitando a gestão automatizada de temperatura, nível do produto e segurança operacional.
O isolamento com lã mineral e o revestimento em aço inoxidável acetinado reduzem a dispersão térmica e melhoram a eficiência energética. O design do misturador facilita as operações de limpeza, graças a superfícies lisas e junções soldadas estanques que previnem o depósito de resíduos.
Perfeito para o setor alimentício e de confeitaria, o misturador é ideal para laboratórios e indústrias que necessitam de um sistema confiável para a preparação de cremes e compostos viscosos. A possibilidade de adaptar capacidade, tipo de agitação e acessórios torna cada misturador único, projetado para otimizar o processo produtivo e garantir uma elevada qualidade do produto final.
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