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DRYER
UTILIZZO
Il Dryer è un concentratore per mosti di uva a bassa temperatura, progettato per lavorare singolarmente partendo da mosto fresco o da mosto già pre-concentrato. È ideale per la produzione di concentrati di uva di altissima qualità senza gusto di cotto.
CARATTERISTICHE
- Bassa Temperatura di Lavoro: Il processo di concentrazione avviene a 18-20°C, garantendo la qualità del mosto e prevenendo il gusto di cotto.
- Elevata Efficienza: Capace di evaporare fino a 500 litri ogni ora, il Dryer può lavorare in continuo per lunghi periodi, riducendo la necessità di manutenzione.
- Versatilità: Può essere utilizzato singolarmente o in combinazione con altri concentratori esistenti, migliorando la resa e la qualità del prodotto finale.
- Scambiatori di Calore Specifici: Utilizza scambiatori di calore per recuperare le calorie residue degli impianti termici o frigoriferi esistenti, ottimizzando l'efficienza energetica.
VANTAGGI
- Qualità del Prodotto: Mantiene le caratteristiche organolettiche del mosto, producendo un concentrato di alta qualità senza alterazioni di gusto.
- Efficienza Operativa: Il sistema di concentrazione a bassa temperatura consente di lavorare in continuo, riducendo i tempi di inattività e i costi operativi.
- Risparmio Energetico: L'uso di scambiatori di calore specifici permette di sfruttare le calorie residue, riducendo il consumo energetico complessivo.
- Facilità di Manutenzione: La bassa temperatura di lavoro mantiene l'impianto pulito più a lungo, riducendo la necessità di interventi di manutenzione frequenti.
Il Dryer è ideale per le aziende vinicole che necessitano di un concentratore per mosti di uva ad alta efficienza e qualità. Grazie alla sua capacità di lavorare a bassa temperatura e in continuo, offre una soluzione ottimale per migliorare la resa e la qualità del prodotto, riducendo al contempo i costi operativi ed energetici.
Disponibilità:
Solo su ordinazione
Valvole:
Ø e modello a richiesta
Tipo:
Chiuso
Prodotti trattati:
vino
- lavorazione
top-cellar-dryer