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DRYER
USO
El Dryer es un concentrador para mostos de uva a baja temperatura, diseñado para trabajar de forma individual partiendo de mosto fresco o de mosto ya preconcentrado. Es ideal para la producción de concentrados de uva de altísima calidad sin sabor a cocido.
CARACTERÍSTICAS
- Baja Temperatura de Trabajo: El proceso de concentración se realiza a 18-20°C, garantizando la calidad del mosto y previniendo el sabor a cocido.
- Alta Eficiencia: Capaz de evaporar hasta 500 litros por hora, el Dryer puede trabajar de forma continua durante largos períodos, reduciendo la necesidad de mantenimiento.
- Versatilidad: Puede utilizarse de forma individual o en combinación con otros concentradores existentes, mejorando el rendimiento y la calidad del producto final.
- Intercambiadores de Calor Específicos: Utiliza intercambiadores de calor para recuperar las calorías residuales de las instalaciones térmicas o frigoríficas existentes, optimizando la eficiencia energética.
VENTAJAS
- Calidad del Producto: Mantiene las características organolépticas del mosto, produciendo un concentrado de alta calidad sin alteraciones de sabor.
- Eficiencia Operativa: El sistema de concentración a baja temperatura permite trabajar de forma continua, reduciendo los tiempos de inactividad y los costes operativos.
- Ahorro Energético: El uso de intercambiadores de calor específicos permite aprovechar las calorías residuales, reduciendo el consumo energético global.
- Facilidad de Mantenimiento: La baja temperatura de trabajo mantiene la instalación limpia por más tiempo, reduciendo la necesidad de intervenciones de mantenimiento frecuentes.
The Dryer is ideal for wineries in need of a high-efficiency, high-quality grape must concentrator. With its ability to work at low temperature and continuously, it offers an optimal solution for improving yield and product quality while reducing operating and energy costs.
Disponibilidad:
Solo bajo pedido
Válvulas:
Ø y modelo a pedido
Tipo:
Cerrado
- procesando
top-cellar-dryer