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TOPTANK-FLY
用途
TopTank-Fly 是一款创新的发酵罐，专为追求卓越酿酒工艺的酒庄设计。凭借其先进技术，它能够精确管理酿酒的每个阶段，从发酵到浸渍，确保对温度的最大控制以及葡萄汁-果皮混合物的完美均质化。适用于生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，可执行先进工艺，如低温浸渍、搅桶、浮选和二次发酵，在葡萄处理方面提供最大的多功能性和卓越品质。
特点
- 通过温控旋转桨叶实现最佳发酵控制。
- 自动排出酒渣，无需人工干预。
- 安装灵活，可落地或悬挂于天花板。
- 先进的温度管理，调节范围从 +35°C 到 -5°C。
- 与数字设备集成，可通过 iPad、iPhone 或 PC 进行远程控制。
- 全自动化，可定制发酵周期管理。
- 可定制多种颜色。
优势
TopTank-Fly 代表了酿酒工艺的演进，提供了一个全自动系统，可缩短加工时间并提高葡萄酒品质。葡萄汁与果皮的完美接触确保了香气和多酚的最佳提取，而温度控制则保证了精确的发酵和有效的酒石酸稳定。数字化管理和机械化排渣系统优化了工艺流程，消除了浪费并减少了人工操作。
由于其多功能性，TopTank-Fly 能够适应各种酿酒需求，从传统发酵到最创新的工艺。它非常适合生产结构复杂、风味浓郁的葡萄酒，例如阿玛罗尼（Amarone）和里帕索（Ripasso），确保对葡萄进行温和而自然的加工处理。精确的温度控制能够实现冷浸渍、二次发酵和酒石酸稳定，而不会有产生不必要变化的风险。此外，远程管理功能允许监控和调节加工过程的每个阶段，从而优化时间和成果。发酵周期的个性化定制能力使 TopTank-Fly 成为希望尝试新工艺并最大限度地提升葡萄价值的酒庄的完美解决方案。
材料类型:
AISI 304 L/AISI 316 L
供应情况:
仅接受预订
类型:
关闭
- 發酵