IT
EN
CN
FR
DE
PT
ES
AR
NI
VOLVOTERMOTANK 100 HL
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Специальный ферментатор, который мягко вращает шапку мезги; внутренняя термокондиционируемая лопасть (Termostar) мягко массирует и перемещает всю мезгу вверх-вниз при каждом обороте и наоборот.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Для ферментации великих вин, из увяленного винограда, для проведения саньяжа (кровопускания), батонажа, криомацерации и холодного осветления сусла. Это единственный в мире ферментатор, который может непрерывно использоваться для различных операций в течение двенадцати месяцев; полностью автоматический.
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Регулируемые опоры высотой 1000 мм, центральный люк Ø 1000 мм, высота 100 мм, 2 охлаждающие рубашки высотой 500 мм с патрубками 1"1/4, прямоугольный горизонтальный люк-слайдер 410x530 мм, механизм ручного открывания люка с маховиком, внутренний диск из нержавеющей стали для перемешивания продукта, 1 оборот/4 мин., труба для перекачки сусла с клапаном DN 50, вращающийся ороситель, насос для перекачки сусла 2 л.с., открытый указатель уровня, спиртовой термометр, 2 клапана DN 50, 1 клапан DN 80 для полного слива/удаления косточек, 1 клапан DN 100 для нижней загрузки, электрический щит с ПЛК, держатель зонда, опора для лестницы, пробоотборник, табличка из нержавеющей стали, подъемные крюки.
Код продукта: 003003000077
- ферментация
- охлаждение
- обогрев
- хранение