IT
EN
CN
FR
DE
PT
ES
AR
NI
OVALTANK
ПРИМЕНЕНИЕ
Ovaltank — это резервуар, предназначенный для батонажа с естественной рециркуляцией благородного осадка в вине. Его овальная форма способствует естественной рециркуляции дрожжей на стадии созревания вин, улучшая качество конечного продукта.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ovaltank идеально подходит для естественного и непрерывного батонажа, а также для ферментации сусла при контролируемой температуре. Овальная форма и сильно выпуклое дно создают естественное движение вина, которое опускается вдоль стенок, собирает дрожжи на дне и поднимается к центру резервуара. Это постоянное движение поддерживает циркуляцию благородного осадка, способствуя созреванию вина в течение 5-6 месяцев.
Изготовленный из нержавеющей стали AISI 304L, Ovaltank включает в себя сильно выпуклое дно типа "D" с центральным полным сливом, цилиндр в форме усеченного конуса и три или четыре ножки из нержавеющей стали высотой 500 мм. Он оснащен верхним люком с поворотной крышкой и вентиляционным отверстием из ПВХ, круглым люком различных размеров, резьбовыми соединениями для полного и частичного слива, а также пробоотборником из нержавеющей стали.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Ovaltank предлагает многочисленные преимущества для виноделия, включая возможность естественного батонажа, снижая необходимость ручного вмешательства. Его уникальная форма и конструкция дна обеспечивают постоянную и деликатную рециркуляцию дрожжей, улучшая качество и сложность вина. Использование нержавеющей стали обеспечивает долговечность, гигиену и простоту обслуживания, делая Ovaltank отличным выбором для виноделен, стремящихся оптимизировать процесс созревания вина.
Овалтанк идеально подходит для виноделен, которые хотят улучшить качество своих вин посредством процесса естественного баттонажа. Его уникальная овальная форма и инновационный дизайн способствуют непрерывной и естественной рециркуляции благородного осадка, содействуя оптимальному созреванию вина. Легкий доступ и простое обслуживание делают этот резервуар практичным и эффективным решением для повышения операционной эффективности и качества конечного продукта.
- ферментация
depliant-ovaltank-albrigi