IT
EN
CN
FR
DE
PT
ES
AR
NI
PALITANK
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Palitank — это резервуар, разработанный для решения проблем статичности мезговой шапки, характерных для техники перекачки сусла (ремонтажа). Он характеризуется системой усиленных стоек из нержавеющей стали, установленных радиально на нескольких уровнях, для деликатного и естественного разрушения мезговой шапки.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Palitank был создан для борьбы со статичностью мезговой шапки, которая остается плотной во время перекачки сусла (ремонтажа). Система состоит из четырех усиленных труб из нержавеющей стали, установленных радиально на нескольких уровнях и смещенных относительно друг друга. Во время опорожнения резервуара мезговая шапка опускается и проходит сквозь стойки, фракционируясь и опускаясь до дна. Впоследствии, при перекачке сусла (ремонтаже), ороситель равномерно смачивает мезгу, улучшая экстракцию цвета и ароматов без использования моторизованных механизмов.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Palitank позволяет разрушать мезговую шапку простым и эффективным способом, используя только силу тяжести. Этот процесс увеличивает взаимопроникновение между мезгой и суслом, оптимизируя экстракцию соединений из виноградной кожицы. Система может быть легко демонтирована и установлена на уже существующие резервуары, что делает ее универсальной и подходящей для различных производственных условий. Отсутствие движущихся частей делает Palitank простым в установке и обслуживании, улучшая качество вина без образования осадка.
Palitank is ideal for wineries seeking to improve winemaking efficiency and quality through natural grape marc cap disintegration. The system facilitates the leaching and extraction of aromas and colours, offering a practical and versatile solution for various types of tanks and fermentation techniques.
- ферментация
- хранение
depliant-palitankalbrigi
