IT
EN
CN
FR
DE
PT
RU
AR
NI
NOVELTANK
USO
El Noveltank es un fermentador diseñado para la maceración carbónica, ideal para la producción de vino joven o Beaujolais nouveau (primeur). Está equipado con dos puertas y dos tolvas para la cómoda carga y descarga de la uva entera, completo con una rejilla inferior móvil (bottom grid) para la separación de la uva entera del mosto, y accesorios para la inyección de CO2 para iniciar la fermentación maloláctica.
Diseñado para optimizar el proceso de maceración carbónica, el Noveltank es la solución ideal para los productores de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos que desean aprovechar al máximo la fermentación sin intervenciones invasivas. Gracias a su tecnología avanzada, permite obtener un vino joven auténtico y rico en aromas primarios, realzando las características varietales de la uva con pleno respeto por los procesos naturales.
CARACTERÍSTICAS
El Noveltank está construido en acero inoxidable AISI 304, con opciones para techo en AISI 316 o todo en AISI 316. Sus dimensiones variables ofrecen una flexibilidad que lo hace disponible en stock en diversas capacidades. Equipado con patas de acero inoxidable de 500 mm de altura y un fondo cónico con descarga central, el depósito está diseñado para optimizar el proceso de fermentación con un cierre superior hermético, soporte para escalera, ganchos de elevación, toma de muestras, roscas para válvulas de descarga y bocas de hombre rectangulares. El diseño permite un fácil mantenimiento y una eficiencia operativa óptima.
VENTAJAS
El Noveltank es ideal para la producción de vinos de alta calidad, gracias a su capacidad para realizar la maceración carbónica de manera eficiente. La rejilla inferior móvil facilita la separación de la uva entera del mosto, mejorando la calidad del producto final. Los accesorios incluidos, como el sistema de inyección de CO2, garantizan una fermentación controlada y de alta precisión. El depósito es versátil y puede integrarse fácilmente en instalaciones existentes, ofreciendo una solución completa para la fermentación del vino joven.
El Noveltank es ideal para bodegas que producen vino joven o Beaujolais Nouveau. Su construcción robusta, flexibilidad en las opciones de configuración y accesorios avanzados lo convierten en una herramienta indispensable para mejorar la eficiencia y calidad de la fermentación. Con el Noveltank, las bodegas pueden lograr un control preciso de la fermentación maloláctica, garantizando un producto final de excelencia.
- fermentación
- almacenamiento
depliant-noveltank-albrigi