CONCRETANK
使用
Concretank 是一种专为酿酒用途设计的混凝土罐,用于葡萄酒的发酵、储存和陈酿。
混凝土的质量和罐体的几何形状有利于自然的温度稳定性以及内部对流运动,从而使发酵过程平稳进行,有助于提升产品的感官特性。
该储罐永久安装在酒窖内,可与温控系统、走道和标准酿酒配件集成。
特点
该结构由高热惯性的整体式混凝土制成,内表面适用于食品接触。形状为矩形,也可根据酒窖可用空间进行定制。
Concretank 可以预留接口,以便与冷却或加热系统集成。不锈钢人孔、阀门和酿酒配件与传统储罐中常用的相同。
容量可定制,结构确保高机械强度和长期耐用性。
优点
混凝土的高热惯性减少了温度波动,有利于更平稳和受控的发酵。无振动和结构稳定性有助于葡萄酒的和谐演变。
该材料不受腐蚀现象影响,长期维护成本极低。此外,Concretank 自然地融入酒窖建筑,成为其结构的一部分。
Concretank 可用于红葡萄酒和白葡萄酒的发酵、带皮浸渍、灌装前储存以及结构饱满葡萄酒的陈酿。 它特别适用于追求品质的生产,在这些生产中,该容器凭借其自身的物理特性积极参与到酿酒过程中。
供应情况:
仅接受预订
阀门:
定制直径和型号
类型:
关闭
- 發酵